| |
 К
счастью, большинство из культурного наследия
Камбоджи сохранилось во время проводимой
Красными Кхмерами политики "чистого
государства". Хотя по подсчетам около двух
миллионов камбоджийцев погибло, миллионы
произведений искусства, статуй и книг были
испорчены, но знаменитые образцы архитектуры
периода Ангкор, например Вэт Ангкор и Тхом
Ангкор, сохранились почти без изменений.
Национальный Музей в Пномпене - прекрасное
место, где можно увидеть образцы кхмерской
скульптуры, особенно прекрасно изображённые
индуистские божества. Наиболее наглядным
примером связей между славным прошлым страны и
настоящим является ярко стилизованный
королевский балет, построенный на основе
традиционных танцев Таиланда, Явы и Индии. Во
времена правления Пол Пота искусство танца тоже
находилось под угрозой, и выжила только одна
белошвейка, которая смогла передать древнее
мастерство создания национального костюма.
Буддизм Тхеравада -
господствующая религия Камбоджи. Кхмерский -
официальный язык страны, учить его достаточно
сложно, но постепенно что-нибудь получится.
Английский всё больше приобретает значение
второго языка в стране, обгоняя французский, на
котором все ещё говорят многие люди, выросшие до
1977 года.
В целом кхмерская
кухня имеет сходство с тайской, хотя и не такая
острая. В Камбодже почти всегда едят сначала
суп, а главным блюдом на столе является рыба -
пресноводная рыба, жареная на гриле, завернутая
в салат или шпинат и политая ореховым рыбным
соусом, - особое фирменное блюдо. Салаты
ароматизированы кориандром, мятой и стеблями
лимона, эти три аромата встречаются во многих
камбоджийских блюдах. Французское влияние
особенно чувствуется в выпекаемом ежедневно
хлебе. Сладкие блюда - это рисовые пирожные и
фруктовый пудинг. Лучше не пить воду из-под
крана, запаситесь минеральной водой,
натуральными соками и обычными газированными
напитками. Избегайте употребления местных вин. |
|
